Una ricetta per una frittata soffice e abbondante

Oggi ho una ricetta per la tua soffice frittata, che è ottima per colazione o cena. Aggiungendo farina e bicarbonato di sodio (o lievito) alle uova, la frittata cresce bene durante la frittura. Ti fa mangiare bene :) Puoi prepararlo dolce, ma ovviamente tutto dipende da cosa ti piace. Naturalmente, ai bambini piace spalmarsi meglio con Nutella o marmellata. Se lo desideri, puoi anche preparare la Nutella in una versione più adatta. Ovviamente puoi trovare una ricetta per nutella sana.

Ingredienti

  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai colmi di farina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaio di panna o yogurt

Preparazione

  1. Prepara una ciotola
  2. Attaccaci le uova
  3. Aggiungi un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di zucchero
  4. mescolare
  5. Quindi aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio e la panna
  6. Mescolare fino a ottenere una massa omogenea, come l'impasto per pancake, ma denso
  7. Sciogli il burro chiarificato in una padella
  8. Versare l'impasto su di esso e coprire con un coperchio
  9. Friggere a fuoco basso fino a quando non cresce, quindi girare

Video: FRITTATA DI FIORI DI ZUCCA (Aprile 2020).

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